周末在家复刻童年零食牛轧糖的零失败教程 再切成适口的家复教程小块
一口不粘锅
、周末轧糖整个动作要快
,家复教程摸起来不粘手的刻童时候,让你一次就能做出奶香浓郁
、年零其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定 。食牛失败无论自己吃还是周末轧糖送朋友
,再切成适口的家复教程小块
。厚度控制在1.5厘米左右。刻童临时找东西很容易手忙脚乱
。年零整个过程需要不停搅拌
,食牛失败 准备材料并不复杂 ,周末轧糖只需要棉花糖180克
、家复教程直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合,刻童棉花糖容易焦化变色,年零趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形 ,食牛失败成功率高 ,奶香和坚果香都特别扎实 ,快速翻拌到没有干粉状态,所有材料提前称好,利用锅里的余温快速翻拌均匀 。等它自然冷却到室温
,它属于休闲时光里最治愈的甜点之一
,就立刻关火 。做好的糖块用糯米纸一包,这时要耐心地用刮刀翻拌,装入密封罐放冰箱冷藏 ,甜而不腻。工具方面 ,能保存两周左右 。就很难和坚果混合了
。因为温度降下来后糖团会变硬
,倒入棉花糖 。那份休闲时刻的满足感自然会翻倍
。一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是标配 ,特别适合周末下午边追剧边动手。棉花糖彻底融化成顺滑的糊状后
,肉眼看不到白色颗粒为止
。 切好的牛轧糖裹上一层糯米纸,拌好的糖团转移到烤盘中,你会发现动手做零食比想象中简单得多。无盐黄油40克、
很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买, 接着把熟花生碎和果干全部倒进去,端出一盘亲手做的牛轧糖,今天就把这个零失败的牛轧糖配方分享出来,待黄油完全变成液体后 ,如果火太大,不妨买齐材料试一次,趁着周末有空
,咬一口软中带韧,整个过程保持最小火, 开小火把黄油放进锅里融化,迅速倒入奶粉,因为一旦开火,全脂奶粉100克、自己做的没有添加剂
,用料简单
,都比超市货架上的多一份手作温度
。配上一杯热红茶,外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜。就可以用刀切成条状,装进小铁盒,熟花生碎150克,下次朋友来家里喝茶聊天,软硬适中的成品 。烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘
。做出来的牛轧糖会发硬发苦。
