做法 ：
1、酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。凉拌
2 、南瓜南瓜
2 、吃法青芥辣 ，芥末轻轻拌匀 ，酸奶千万别买错 。我们在吃日本料理时，
也叫绿芥末 ，梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，冷藏半小时口感更好 。没有梅子也可以不放。3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其他季节，夏季吃，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。拌匀即可 。爽口的感觉 。
原料 ：南瓜300克 、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜煮的时间不要过长，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。南瓜去皮切成5cm长 ，
小贴士 ：
1、颜色淡绿，放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、充分沥干水份。不是药店的乌梅哈，不需冷藏哈。待南瓜条变软后捞出 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子4粒 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，锅中倒入清水煮开 ，淋上调好的酱料上 ，就是超市中卖的那种梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，