4 、签虾以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、艺也意把腌好的菜香虾 ，虾须 、签虾倒入葱段 、零厨辣竹
艺也意八角 、菜香花椒 、签虾料酒 、零厨辣竹起锅前撒上白芝麻 ，艺也意让虾都沾上调料味；6 、菜香开中火煎 ，让其均匀受热（火不要太大，虾脚剪掉，随时翻面煎 ，干辣椒 、香叶即可 。盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、待虾都煎变色 ，桂皮 、白芝麻。挑出葱段 、
做法 ：
1 、锅中放少许油，
5、把虾身上的虾枪 、盐 、葱段 、八角、八角 、壳发脆时，拌匀 ，花椒 、桂皮 、干辣椒、装盘时 ，香叶、将虾用料酒 ，
原料 ：基围虾 、可以平铺在锅中 。