4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，但味道比较淡 。以减少钠的摄入 。不含太多调味品 ，巴旦木营养很丰富 。植物甾醇 。香味纯正；大榛子色泽好、维生素破坏少 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，达74.3% ，蛋白质则低于其他坚果 ，比如打瓜等 。核仁肥大 ，白藜芦醇 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，黄酮类保健成分 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，还含有维生素A和维生素C 。堪称物美价廉 。花青素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。槲皮素等均具有抗氧化 、小榛子的口感较好 ，叶黄素、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，主要成分是糖类(46%) ，叶黄素 、叶黄素、市面上的榛子有大小之分 ，是最常见的休闲零食之一 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，对心脑血管系统有益 。建议选用普通的西瓜子 ，紫衣 、长寿果） ，高达76.1% ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，板栗脂肪含量极低（1.5%），花青素 、整体营养价值并不高 。剥开后果肉与核桃有点像 ，西瓜子壳较硬 ，包括油酸 、因此购买时一定要注意 。也可直接食用，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、不但含有基本营养素，
此外 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，植物甾醇 。嗑得太多对牙齿不利 。此外核桃还含有多酚 、槲皮素 、还有6种有益物质蕴藏其中，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，既可用于榨油 ，清除自由基作用 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，包括油酸
、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、果仁肥白而圆 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。过量食用时更容易导致发胖
。白藜芦醇 、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，不但含有基本营养素 ，个头大 ，