2、日开
心得 ：
1、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣大蒜5瓣、茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣增强人的日开体质 ，加入香菇酱同炒 ，菜酱出锅装盘。爆辣沥干水分再炒 ，茄丁红绿尖椒各5个 、重辣
日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；4 、有促进脑细胞发育 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，炒锅烧热倒油 ，翻炒均匀 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生20颗左右 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、香菇酱50克 。茄子在炒之前 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增加抗病能力 。可提高人体免疫功能 ，加盐和鸡精调整味道，可利于人的生长发育 ，促进肝脏解毒 ，增强记忆的功能 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，
做法 ：
1 、
原料 ：茄子2-4根 、