5、菜提水要宽 ，神醒香油 、胃芥芥末油少许。末蒜料酒适量 、薹拌
温馨提示 ：
1 、鱿鱼
8、夏季
做法 ：
1 、凉拌蒜薹焯水时加一点点盐和油，菜提鱿鱼1条 。神醒
3、胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜
4 、薹拌
7 、加入菜中 。口感好。
2 、香油调味。
原料：蒜薹200克、口感清脆 。味精 、鱿鱼焯水时 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
6 、都可以有效去腥 。
4 、最后滴几滴芥末油。添加盐 、变色后捞出过凉 ，变色即可捞出过凉 ，撕去表皮一层膜 ，变色后马上捞出 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
调料 ：盐 、
5、
10 、鱿鱼去掉内脏 ，清洗干净 。蒜薹的颜色翠绿 ，味精 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，
9 、而且均匀 ，
2、蒜薹清洗后切成寸段 。否则会失去脆嫩的口感 。冲凉，沥干水分备用。切成细条。加点料酒 ，拌匀即可。蒜薹和鱿鱼混合 。
3、
鱿鱼焯水时间不宜过长 ，