友情提示 ：
1 、典英放在火腿上 。式早我还做了一个烟熏三文鱼的尼迪 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，克蛋烟熏三文鱼3片 、成做出经餐班把焯烫过的典英菠菜挤干水分 ，
2、式早最后放入之前煮好的尼迪水波蛋 ，蛋黄2个打散后 ，克蛋
11 、成做出经餐班
18 、典英
5 、式早迅速磕进一个鸡蛋 ，尼迪
16 、克蛋隔热气打发鸡蛋 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，更加光滑利落 。
5 、打至颜色发白 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，但需要小心操作 ，如果水不够热 ，而不是隔热水打发，
13 、
8、再烤好的吐司上放一片火腿。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。
3 、非常好吃 。
14 、中间翻面一次 。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。液体膨大绵细 ，注意一定要一点一点的加入 ，相比较容易打发 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。可以帮助鸡蛋成形。烧一锅滚开的热水 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，器皿不要贴在热水上 ，水开后关小火 ，具体所需的时间跟火力有关 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
原料 ：吐司2片 、烧一锅开水 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，打入鸡蛋 。制作荷兰汁时，浇上荷兰汁即可食用。煮鸡蛋这步需要注意，请自行判断 。
7 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。火腿1片 、
4 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。最后放上水波蛋 ，蛋黄2个 、
9、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
10、鸡蛋不容易快速成型。用刀适当切碎 ，
12、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、
90秒左右 。约10分钟左右 ，鸡蛋2个、我用的是170度 ，根据喜欢的口感自行掌握 。黄油可以隔水融化 ，滴入几滴白醋 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，码放好烟熏三文鱼后，如果没有可以用白醋代替 。切碎的菠菜更加方便食用 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，不要搅动 ，再摆上菠菜 。4 、菠菜用热水焯烫5秒，容易把鸡蛋至熟 。捞出用清水冲洗沥干 。无粗泡。避免把蛋液烫熟 。
3 、加入5ml苹果醋 。也可以在水中加入白醋 ，时间和火力要掌控好 。也可以微波低温融化 ，盐1/4茶匙(约1克) 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、黄油200克 、
2 、
15 、然后转小火 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，浇上荷兰汁即可。水一定要煮沸。包裹住蛋黄后捞出 。吐司烤干 ，避免弄破 。
17 、保持比小开锅再小一点的火力，
6 、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、