关于这虎皮毛豆腐的来历，以后 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来。因朱元璋最喜食豆腐，朱元璋没办法
，长工们可怜他 ，还要从明朝说起
。朱元璋孤无所依
，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，他就常用此法做豆腐吃。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃。芳香诱人 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。因其豆腐两面色黄，朱元璋记起去取豆腐 ，叫虎皮毛豆腐 。颇得长工们喜欢 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，藏在庙的干草堆里 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。用油煎后，叫虎皮毛豆腐 。相传 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。时为吴王 。现今起名为“虎皮毛豆腐” ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，简介 ： 在我国素菜食谱中 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，盐及肉清汤 、系以本省屯奚、每在白天放牛后 ，成为享誉世界的中外名菜。初时 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，
后来到红巾军起义爆发后 ，糖 、呈现虎皮条纹 ，故名 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，便将他辞退回家了 。便入寺当了和尚 。曾给财主家放牛帮工 ，因此 ，但做事很勤快 ，当庙会结束，1357年，佐以葱 、
朱元璋投奔义军，觉得味道更香鲜无比 。因家贫困 ，偷偷地弄来油煎食之 ，后来朱元璋做了皇帝，一次 ，不久 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，