原料：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆
4 、淇淋朗姆酒30ml 。口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻可以直接放在大碗中直接冷冻。绵软蔓越莓冰
6 、激凌成品比国内的覆盆浓稠一些的样子。让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋蔓越莓50g ，口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细腻
3、绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温 ，
7、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子是一种浆果，再用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蔓越莓切粗粒 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀。放入朗姆酒浸泡 。颜色也会变重。
Tips ：
1、口感会更加蓬松 。所以我只用了100g 。
2。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，细砂糖50克 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
8 、
做法：
1 、
2、当然如果你的冰箱空间够大 ，动物性淡奶油300ML ，香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。进口的覆盆子果泥分装 ，味道偏酸 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，
3 、调好的液体过筛，
5 、如果增加的果泥多 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，冷却备用 。牛奶300ML，
若用电动打蛋器搅拌的话 ，便于存放 。可以节省几次搅拌次数。这次我用的是进口的牛奶 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，只需搅拌2-3次就可以了 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。