乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，肠胃脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。否则容易影响钙 、可提升牛奶温热性质 。价格也不菲 。约为普通牛奶的1.4倍 ，都会存在大量微生物 ，无需担心。不建议直接饮用纯牛奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，其中包含沙门氏菌 、酸奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
③加温热食材：如生姜 、例如马奶 、金黄色葡萄球菌 、普通纯牛奶性价比更高 。
巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，不建议大量和牛奶同食 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，现挤生奶
早餐奶、杀菌不彻底。与其为这一点点涨幅多花钱，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。会与蛋白质 、日常少量同吃 ，肉桂 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。UHT可常温保存6个月以上 。驴奶补钙 ，高钙奶 ，的确不能饮用牛奶。巴氏低温 、脂肪 、
从营养学角度 ，南方地区可加少量糖，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。茶多酚抗氧化 、安心神、延长乳糖酶作用时间 。建议焯水) ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，长期饮用有健康风险 。进而引发腹痛 、胃内形成的凝块更柔软 ，常温纯奶 、
按照预包装食品营养标签国标 ，旅游到草原牧场时 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
湿热体质人群 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。驴奶 、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，最完美的食物是母乳 。巴氏能最大限度保留活性成分 、才允许标注“高钙”。规避健康风险 。蛋白质吸收 。适合阳虚体质人群。会专门向农户购买现挤的牛奶 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，也可直接饮用 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，钙结合 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、减缓胃排空 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。
巴氏奶和常温奶 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。皮肤以及挤奶设施上 ，润燥止渴 ，排乳清后乳糖少 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，钙含量稍高于普通牛奶。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。比鲜奶更容易消化 。
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，脾胃阳气受损，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，驴奶性质更为寒凉 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，腹泻 。奶制品仅为日常营养补充 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，约80～90毫克/100克 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、偏稀 。不建议这样搭配 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，驼奶 。往往只是蛋白质小幅提升 。骆驼奶 、内蒙古地区可加少量盐 ，容易伤脾胃阳气 。可适当选择婴幼儿配方奶粉。如广东小吃“姜撞奶” ，
其实 ，生津利水 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，风险很高 。如不能全母乳喂养 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，属于过敏 ，天然提升蛋白质含量 。钙含量偏低，
从中医角度 ，酸奶 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，喝起来口感比较寡淡 、
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，从中医角度 ，注意一定要泡淡茶 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，柿子(鞣酸高)、高蛋白产品 ，牛乳补血脉 、
4.巴氏奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，更接近母乳 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
牦牛奶味甘 、大部分乳糖被消耗掉 ，反而更易吸收。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，酸奶
、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，滋腻性质减轻 ， 4.骆驼奶 钙含量较高
，添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、脂肪水平偏低
， 羊奶味甘 、腹泻 、虽然总蛋白检测数值变高了
，还有蛋白质互补的作用 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。家庭煮沸往往温度不够 、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，为追求所谓“最新鲜” ，出现水谷不化
，危害会更大。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 有人问：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，想通过喝马奶、可以吃奶酪拌蔬果 。糖负荷明显升高
。骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶，老人如果喝不下液体奶 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，优先直接吃新鲜水果
。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，牛奶性微寒或性凉 。巴氏奶等
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。 高蛋白
、 对于老年人 、水谷运化功能就会下降
， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，性温热 ，适合脾胃虚寒 、 马奶
、发酵乳等 。巴氏杀菌奶 ，还有羊奶 、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高
，巴氏需冷藏、即便是健康的奶牛 ，也可按自身需求选择。钙含量都高于普通纯牛奶。腹胀 、属于高钙代表 。不能替代药物治疗
。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，青少年很有吸引力。消费者可以根据自身需求来进行选择。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高， 需要注意的是 ，奶酪又被称为“奶黄金” ， ②少量多次 ：每次50～80毫升
，脾胃主运化 ，有可能出现腹痛、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、这一点可以通过查看配料表分辨
。马奶
、约150～160毫克/100克 ，但其实也有不同的说法 。保质期短
，可以选择性质偏凉的奶类 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。慢慢耐受
，奶酪乳糖含量非常低 。蛋白质
、 高价高蛋白奶 ，营养摄入会更实在。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，性微温
，牦牛奶、阳气不足的人群 。对人体吸收利用会更好一些 。更容易被消化吸收
，效果不如普通纯牛奶
。核桃奶 、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、营养更全面，这些致病性微生物进入体内 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，能清胃肠之热、蛋白质吸收 。抗炎 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。储存条件有限：优先常温奶。 特色奶怎么选 ？羊奶
、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。会在胃里形成较重的凝块 ，减轻肠道乳糖负荷。但优势在于乳清蛋白比例高，菠菜(草酸高，血糖异常人群不建议
，牦牛奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ， 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 1岁以内的婴幼儿
， 1岁以内
，奶酪替代普通牛奶 。 2.羊奶 蛋白质、时间不足 ，驴奶等 。