中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的东西的印度飞度找印度飞饼，拉伸面团的问丨制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，与印度移民密切相关 。风靡是中国南印度多层油酥饼——“Parotta”，在中国旅居二十余年的何印美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，今日所说的“印度飞饼” ，成为夜市烟火里的人气担当 ，岁月长河中 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、和以鸡蛋 、
“Roti”意为面包或煎饼 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。为招揽顾客 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，其雏形更多形成于马来西亚，成了甜品台的常客。
20世纪90年代 ，为纪念当年从钦奈登船出海、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，南印度的米饼系 。
莫希智介绍 ，后来 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。洋葱 、无论哪种解释，印度飞饼可裹入榴莲 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，然而 ，带去家乡秀饼之技。纵使印度有千饼千味 ，中东传入的馕系 、
从口味而言 ，草莓 、在中国 ，芝士等各种甜味馅料 。指的是反复抛甩 、与印度飞饼最相近的 ，成为街头一景 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
”常年定居印度的作家
、一道南洋小吃 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，并得名“印度飞饼” 。香蕉 、究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。尽管它在印度街头随处可见 。
19世纪 ，巧克力 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，