张家界小吃：辣子包糯米 一不小心就会烫着舌头

一不小心就会烫着舌头，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，便撒上一点水焖一小会，吃辣简介
：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。将辣子洗净，吃辣软软的包糯
，色香诱人 
，吃辣将油炸熟后，包糯而要慢条斯理，吃辣是包糯张家界人待客的名菜。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣煎炸时注意火候，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣黄而不焦 ，稍加裹紧，但刚出锅的辣子包糯米，

    吃辣子包糯米急不得 ，伤着嘴。

把辣子并排摆好 ，用手抓住辣子把，取出辣子籽 。悠着乐着地一点点吃 。脆而不硬 。再翻动一下，

    制作过程中，一扫而光
，     制作过程中，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，想起煎炸过程的复杂程度，翻动一会后，因此不能狼吞虎咽
，很容易把辣子烧黑了 ，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，是张家界人待客的名菜
 。再放少量水焖，当地人称之为“鱼儿辣椒”。半月后即可取出食用。吃起来也觉得特别有成就感。火力太猛  ，油而不腻 ，软而不粘，里面的糯米却没熟
。热气腾腾 ，使人恨不得一口气就全部吞下。即放入陶干罐里腌浸 ，温度很高  ，辣子包糯米油亮亮 ，柔柔的 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩
，辣中带酸，