9 、夏日下酒香蚝

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。

惹味炒均后。菜葱装碟即可食用。油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝准备好材料。特色

　　10、惹味盖上锅盖，菜葱焖至汁稍干即可关火。油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨，蚝油已经够咸味了 ，特色烧热锅 ，惹味排骨爆香出油后，菜葱要加油入。油煎

　　6、油适量

　　做法：

　　1 、

　　5、

　　7 、生葱头切丝备用 。糖适量 、放白糖炒糖色 。

　　4 、葱头适量 、

　　2、排骨洗净斩件备用。

　　3 、加入水大火烧开。不用再另放盐 。加入蚝油，蚝油适量、不入油放入排骨大火快煎。

　　材料：排骨750克 、

　　8、出油太少 ，加入葱头丝炒香 。